vazgeçilmez lezzet...Kuzu Satır!

Logo
vazgeçilmez lezzet...Kuzu Satır!
  • 19 Okuma
  • 0 Yorum

mis gibi ...kuzunun en can alıcı yerinden eti alıp ağzınıza layık şekilde yapılan kuzu satır ...özellikle de Trakya'da yenilirse ...çünkü orası bu işin üstadı.ama lüks yerlerde yemeyin ..salaş olsun mekan.İçten samimi mesela sahil kenarlarına inin henüz bakir olan bölgelerçok trakya'da ...yapılışına gelince hafif yağlı kuzu eti alınır ve satırla uzun süre inceltilerek dövülür ...kıvama geldikten sonra ise mangal üzerinde öyle bir pişer ki kokusundan duramazsınız.Yeme arzusu sarar heryerinizi.Birde o suyla karısmıs beyazı açarbilirseniz yanına tadından yenmez .üzerinde hafif kekik haktır .kısmen kimyon atılabilir şöyle masanın sağtarafında da turşu biber varsa değmeyin keyfime ..Trakya'ya özgüdür bu et şimdilerde popüler olan tavuk versiyonu da var malum ülkenin şartları oralara kadar götürdü ama etten anlayanaların bildiği gibi kuyruk yağı diye tabir edilenkuzu yağı işin içine girdiğinde işler tamamen değişebiliyor .ilginç bir tat ortaya çıkabiliyor parmaklarınıza karışmam yalnız ! Yersiniz valla :) ben etin orta pişmiş olanını severim sizde öyle yapın bence et kuruduğunda pek bi işe yaramaz özellikle kuzu da ...Hayal edin ızgara da böyle suyu üzerinde hafif yağ birikmiş mis gibi kokusu burnunuzu devirir yanında soğan,acı biber ,közlenmiş olsun yanlz :)ekmek olmasa da olur sabahlara kadar yiyebilirsiniz...sadece bir kez deneyin bırakamazsınız ..

yazar
Yamak

ümit çelik

merhaba ,19 agustos 1986 şişli dogumluyum güzel sanatlar lisesi müzik bölümü mezunuyum tez canlı ,meraklı,müzik aşığı ve yenilikçi kişiliğe sahibim.farklı olunca özel olunduğuna inanıyorum girişim hikayeleri okumayı ve denemeyi cok seviyorum

Azbucuk nasıl çalışır?

Azbucuk.com'a Üye ol sayfamızda ücretsiz üye olabilirsiniz, üye olduktan sonra içerikler girebilirsiniz. Unutmayın her girdiğiniz içerikler sitesinden özgünlük kontrolleri yapılır ve %60'ın üzerindeki içerikler onaylanacaktır. Onay işlemleri tamamlandıktan sonra anında 3 TL, 6 TL ve 9 TL içerik başına ücret kazanacaksınız. Kazandığınız bu ücretler hesabınıza aktarılır, 200 TL ödeme eşiği tamamlandığında sisteme kayıt etmiş olduğunuz IBAN hesabına gönderilmektedir.


Yeni Ne Var

Sakın Kaçırma